菜肉餛飩麵~【五木麵條】
食材
五木營養麵條
一小把
海苔絲
少許
青蒜絲
少許
湯頭
水
300cc
冬菜
一小撮
日式醬油
半小匙
鹽
半小匙
胡椒粉
半小匙
香油
一點點
菜肉餛飩
肥豬肉
半碗量
瘦豬肉
1/4碗量
薑泥
一小匙
細青江菜
兩把
餛飩皮
30張
菜肉餛飩調味
醬油
一小匙
胡椒
半小匙
香油
半大匙
糖
一小匙
紹興
一小匙
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![準備好材料，包含一包[五木營養麵條]。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 準備好材料，包含一包[五木營養麵條]。 -
2 青江菜兩把，洗好滾水燙熟。
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3 豬絞肉，準備好瘦的與肥的是1:2, 將青江菜煮好，擠乾水分切成細末，與豬絞肉mix(肥+瘦)。加上菜肉餛飩調味還有薑泥。一起拌勻，大約20分鐘。
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4 包成菜肉餛飩。
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5 取出一小把[五木營養麵條]。
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6 煮麵條也煮餛飩。中間再一碗水，到煮熟。
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7 將湯頭煮好，把作法六的煮好後，放入湯頭。
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7 加入海苔絲與青蒜絲，就是好吃的[菜肉餛飩麵]。
![準備好材料，包含一包[五木營養麵條]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320349/large_4b7a0d1ed9176dcc.jpg)
![豬絞肉，準備好瘦的與肥的是1:2, 將青江菜煮好，擠乾水分切成細末，與豬絞肉mix(肥+瘦)。加上[菜肉餛飩調味]還有薑泥。一起拌勻，大約20分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320360/large_58059957895b0228.jpg)
![取出一小把[五木營養麵條]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320379/large_66be79b1121afc19.jpg)
![將[湯頭]煮好，把作法六的煮好後，放入湯頭。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320382/large_7a53de8539d1fc05.jpg)
![加入海苔絲與青蒜絲，就是好吃的[菜肉餛飩麵]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/320384/large_bbf057c96674cf4d.jpg)
小撇步
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