金沙蝦球醬拌麵
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每一顆蝦球沾上滿滿的金沙醬，加點蔥花一起拌入麵條，鹹香的好滋味，通通吸附在每一根麵條中，真是無敵美味~
份量
1
人份
食材
五木細關東麵
75克
鹹蛋黃
2顆
蝦仁
8尾
蔥花
10克
太白粉
1大匙
柴魚粉
適量
醃料
米酒
1小匙
胡椒粉
少許
塩
少許
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1備好所需食材.... -
2燒一鍋水，放入麵條煮熟後撈起備用....
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3將蝦仁背部剖開，沾上薄薄的太白粉入鍋中油炸至熟成撈起備用...
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4熱鍋倒油，開小火加入鹹蛋黃炒至澎脹後，加點柴魚粉炒勻即可...
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5取一容器，加入麵條、蔥花、取一半的金沙，拌勻即可..
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6盛盤後，淋上其餘的金沙就完成囉~
小撇步
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