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每一顆蝦球沾上滿滿的金沙醬,加點蔥花一起拌入麵條,鹹香的好滋味,通通吸附在每一根麵條中,真是無敵美味~

份量
1 人份
食材
五木細關東麵
75克
鹹蛋黃
2顆
蝦仁
8尾
蔥花
10克
太白粉
1大匙
柴魚粉
適量
醃料
米酒
1小匙
胡椒粉
少許
少許
  • 1
    備好所需食材....
  • 2
    燒一鍋水,放入麵條煮熟後撈起備用....
  • 3
    將蝦仁背部剖開,沾上薄薄的太白粉入鍋中油炸至熟成撈起備用...
  • 4
    熱鍋倒油,開小火加入鹹蛋黃炒至澎脹後,加點柴魚粉炒勻即可...
  • 5
    取一容器,加入麵條、蔥花、取一半的金沙,拌勻即可..
  • 6
    盛盤後,淋上其餘的金沙就完成囉~
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2014/05/11 發表 3.6 萬 瀏覽
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