百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳俊霖
55 食譜 39 粉絲

鹹蛋高湯拉麵 免調味

鹹蛋高湯拉麵 免調味

描述

慢熟冷凍先下鍋,水滾加麵,再滾加快熟菜肉,關火加牛奶海苔。

94 說讚

食材

步驟

  • 新鮮紅蘿蔔絲與冷凍過的貢丸、一點肉燥、叉燒、鹹蛋放入鍋,加開水約八分滿煮滾。

    新鮮紅蘿蔔絲與冷凍過的貢丸、一點肉燥、叉燒、鹹蛋放入鍋,加開水約八分滿煮滾。

  • 水滾把鹹蛋壓剁碎攪拌混融於湯中成湯底。

    水滾把鹹蛋壓剁碎攪拌混融於湯中成湯底。

  • 放入乾麵條,蓋上鍋蓋,等冒煙水滾速開蓋。

    放入乾麵條,蓋上鍋蓋,等冒煙水滾速開蓋。

  • 放入切好的蔬菜,肉絲,輕拌至肉熟變粉紅關火。

    放入切好的蔬菜,肉絲,輕拌至肉熟變粉紅關火。

  • 倒入一點牛奶攪拌。

    倒入一點牛奶攪拌。

  • 加上撕碎的海苔。完成!吃起來像豚骨拉麵!

    加上撕碎的海苔。完成!吃起來像豚骨拉麵!

小撇步

重點是放"鹹蛋"攪散當湯底。其餘食材不須完全照抄。隨自己喜愛方便即可。如要加有鹹味的食材請注意所買鹹蛋的鹹度去做調整!

7,545 瀏覽
avatar
陳俊霖 55 食譜 39 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 排骨 炒飯 雞胸肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 地瓜 打拋豬 湯麵 杏鮑菇 豆腐 酸辣湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 菠菜 麻婆豆腐 義大利麵 金針菇 台式泡菜 瓜仔肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 粽子 高麗菜 玉米濃湯 糖醋排骨 蒸蛋 白菜滷 香菇雞湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 三杯雞 早餐 番茄 雞湯 番茄炒蛋 茄子 竹筍 櫛瓜 小黃瓜 娃娃菜 四季豆 花椰菜 南瓜 雞肉 滷肉 餅乾