少塩更健康～二匙醬油滷雞翅
食材
屏科大薄鹽醬油
2大匙(30ml）
穀盛味醂
1大匙(15ml)
菇王紅麴醬
1大匙
水
10大匙（150ml)
蒜頭(拍碎)
2顆
水煮蛋
4個
雞翅腿
4隻
-
1冷鍋加入雞翅、蒜頭以中小火乾煎，雞皮出油後翻面煎至微金黃。加入蛋、醬油、味醂及紅麴醬燒3～5分鐘至上色。 -
2加入水，燒滾後以小火滷10分鐘（記得常翻面）。
小撇步
用平底鍋蓋鍋蓋燒，並不時翻面才會均勻！
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