暖心雞湯麵_Panasonic製麵包機

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感謝母親的日子就要到了,這天該讓媽咪好好休息,一碗親手做的雞湯雞蛋麵,暖暖媽咪的心,暖暖媽咪的胃~ヾ(*´∀`*)ノ

我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T,我喜歡它的原因是揉麵不沾手 ,優雅又輕鬆 ~

份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

高筋麵粉 180g
全蛋 1顆(約58g)
40g
1茶匙
橄欖油 1大匙
雞腿 3支
大蒜 2整顆
洋蔥 1顆
小黃瓜 1根
香菇 適量
  • 1 雞腿汆燙去血水。 另起一鍋水丟入去皮蒜瓣和洋蔥、燙好的雞腿,熬煮一小時以上,直到洋蔥軟爛、雞肉鬆軟。
  • 2 麵粉、雞蛋、水、鹽、橄欖油丟進麵包機,按下行程30-義大利麵團行程。15分鐘會完成。
  • 3 小黃瓜先切片再切成絲,然後用麻油煸炒,用鹽及白胡椒調味,起鍋備用。
  • 4 行程結束嗶嗶嗶,麵團好了之後要趕快從麵包機取出。
  • 5 揉捏整形好,直到光滑之後蓋上保鮮膜,醒麵半小時讓麵糰鬆弛。
  • 6 醒好後擀平,分成兩團,擀扁切成麵條。
  • 7 雞肉撈出拆肉,蒜頭撈出搗碎(洋蔥捨棄不用),用麻油和鹽拌在一起,變成香噴噴的肉料備用。
  • 8 煮好麵,鋪上炒好的小黃瓜絲和拌好的雞肉料,再配上一朵漂亮的香菇,淋上雞湯,暖心雞湯麵 完成!ヾ(*´∀`*)ノ
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小撇步

*麵包機揉麵真是超級省事,黏糊糊的材料丟進去,15分就變成乾淨可愛的麵糰!
*醒麵時間要充分,麵條才會鬆軟
*在香菇上面切米字再煮,就是很可愛的裝飾

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/05/07 發表 5,744 瀏覽

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