橙香磅蛋糕『Panasonic製麵包機』

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我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T,我喜歡它的原因是我可以做出更多美味的西點,不只是麵包而已,為生活的美食之旅加分。

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

低筋麵粉 100g
泡打粉 2.5g
奶油 120g
細砂糖 110g
蛋液 2顆
柳橙皮 60g
  • 1 將奶油放置回溫,備用。
  • 2 回溫後的奶油、細砂糖100g(留10g待會會用到)放入麵包容器中。
  • 3 蛋打勻後,將麵粉及泡打粉一起過篩。
  • 4 選擇品項24->按開始。等到奶油與砂糖拌勻後,再依序加入蛋液及過篩好的低粉與泡打粉。
  • 5 麵糊拌勻後會發出嗶嗶聲,此時打開蓋子,使用橡皮刮刀將周圍粉末,刮入麵糊中。
  • 6 洗淨的橙皮,瀝乾切丁、切絲備用。
  • 7 放入麵糊中,蓋上蓋子,再按「開始」鍵,繼續烘烤。
  • 8 待製麵包機發出完成聲響,按下取消鍵,取出麵包容器,冷卻2分鐘後取出。
  • 9 將之前預留10g的細砂糖,放置平底鍋製作焦糖。
  • 10 在烤好的蛋糕上,淋上融化後的焦糖。
  • 11 充滿法式風情,美味焦糖橙香磅蛋糕就完成了!
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小撇步

1)如果烘烤不足時,可以進行追加烘烤,做法就是在製麵包機完成時,先不要按下「取消鍵」,直接按下「分」,設定再次烘烤時間(可設定1-20分鐘)
2)誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/05/07 發表 1.9 萬 瀏覽

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