克力杏仁餅乾

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雖說餅乾的失敗率很低,但是怎麼做出好吃又健康的餅乾,這才是最重要的,尤其是婆婆說她早餐就是喝燕麥片配著我做的餅乾吃時,為了家人而努力,我想我一定要做出更健康的餅乾。

食材

奶油 100公克
低筋麵粉 290公克
杏粉 50公克
糖粉 60公克
巧克力粉 20公克
1顆
  • 1 將奶油放於室溫軟化,加入糖粉打至發(奶油呈綿密樣)。
  • 2 分次加入蛋液攪拌均勻。
  • 3 加入過篩後的麵粉、杏粉、糖粉、巧克力粉,以按壓方式使其均勻。
  • 4 將拌好的麵糰整形,放入冷藏待硬。
  • 5 取出作法4的麵糰,切成約0.8公分厚的餅乾,排於烤盤上。
  • 6 烤箱預熱5分鐘,放入作法5以180度烤約15分鐘,翻面續烤15分,取出待涼即可。
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2014/05/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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糖分已經在第一步驟加入奶油打發,那第三步驟過篩乾性材料時怎麼還有糖粉呢?

2 年前