【陶鍋料理】五寶雞湯
乍暖還寒時，最難將息。在端午還沒來臨前小廚娘提醒各位愛料理夥伴可不能大意噢～因為人體機能需要不斷調節去適應這天氣變化，以保持稳定體温，所以加重了身體器官的負荷，增加體能的消耗，令人容易感到疲倦嗜睡。
此道濃醇的湯品，加入枸杞、白果、蓮子等諸多溫補、止咳的中藥材....所以趕緊拿出鍋來煲上一碗湯吧！為自己和家人補充元氣！
（使用鍋具：洋風現代燉煮鍋）
食材
雞腿
5隻
蓮子
50g
黑棗
20g
枸杞
10g
桂圓肉
10g
白果
10g
米酒
適量
鹽
適量
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1 枸杞、蓮子、黑棗、白果洗淨待用。
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2 雞腿肉切塊，入水汆燙，去除血水後清洗乾淨。
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3 陶鍋中加入適量清水，放入雞腿肉，開大火煮沸，撇去浮沫。
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4 放入黑棗、蓮子和白果，開中火煮約20分鐘。
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5 最後放入桂圓肉、枸杞，煮約5分鐘加入調味料即可。
小撇步
棗較耐煮，可以稍微早點放入陶鍋中烹煮；枸杞則不行，久煮會使湯頭變酸。
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