花瑋魚廚房筆記 33 食譜 54 粉絲 追蹤 【陶鍋無水料理】魯白菜 描述 想試試無水料理,於是在陶鍋上煮了白菜,味道極鮮好吃。 215 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白菜 1顆 蝦米 1/4碗 生香菇 2朵 步驟 砂鍋加一點油,蝦米、生香菇放入爆香後,白菜切大片放入,蓋上鍋蓋,轉小火。 白菜本身的水份遇熱後慢慢釋出,待有香氣時翻開攪拌,加入少許鹽調味即可上桌。 小撇步 用生香菇或乾香菇都可以,我個人偏愛生香菇,吃起來較鮮甜。若用乾香菇,可加入泡香菇水少許,也是很美味喔! 1.1 萬 瀏覽 2016/04/22 發表