薑燒豬肉蓋飯

2014/05/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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火鍋豬肉片買多了怎麼辦?

利用剩下的火鍋片做出這道超級下飯的料理,
香噴的肉味再加上蔬菜的清甜,
不知不覺就吃了好多碗飯呢!

食材 (2 人份 15 分鐘

豬肉片 適量
適當
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適當
米酒 少許
醬油 三湯匙
少許
味霖 少許
胡椒粉、辣椒粉 少許
蒜頭 2粒
辣椒 半條
  • 1 洋蔥及胡蘿蔔切丁備用;薑磨成薑泥備用(薑多寡視個人喜好)
  • 2 蒜頭切粒、辣椒切片下油鍋爆香。再加入步驟一拌炒
  • 3 加入肉片拌炒,再從邊鍋嗆炒加入米酒、醬油、味霖、糖。倒入些許的水,蓋上鍋子約五分鐘讓豬肉入味。
  • 4 撒上胡椒粉及辣椒粉便起鍋裝盤!
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小撇步

拌麵也很好吃~

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