薑燒豬肉蓋飯
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
豬肉片
適量
薑
適當
洋蔥
適量
胡蘿蔔
適當
米酒
少許
醬油
三湯匙
糖
少許
味霖
少許
胡椒粉、辣椒粉
少許
蒜頭
2粒
辣椒
半條
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1洋蔥及胡蘿蔔切丁備用；薑磨成薑泥備用(薑多寡視個人喜好)
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2蒜頭切粒、辣椒切片下油鍋爆香。再加入步驟一拌炒
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3加入肉片拌炒，再從邊鍋嗆炒加入米酒、醬油、味霖、糖。倒入些許的水，蓋上鍋子約五分鐘讓豬肉入味。
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4撒上胡椒粉及辣椒粉便起鍋裝盤!
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小撇步
拌麵也很好吃~