香辣海鮮蓋飯🌶

Helen
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5 說讚 一起做

描述

香氣十足的微辣蓋飯,超級開胃♪♫*•♪
湯汁濃粹鮮美精華拌入百搭白飯,就是好吃兩字!
有時煮飯煮膩了,來做一道下菜蓋飯,晚餐輕鬆解決~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 以上~就是這次料理需要的食材與調味料

    以上~就是這次料理需要的食材與調味料

  • 先熱油鍋,放入洋蔥、紅蘿蔔爆香,再加入蛤蜊、高麗菜拌炒

    先熱油鍋,放入洋蔥紅蘿蔔爆香,再加入蛤蜊、高麗菜拌炒

  • 加入飲用水滾煮,待蛤蜊開後夾起備用

    加入飲用水滾煮,待蛤蜊開後夾起備用

  • 再加入蝦仁與中卷燙至7分熟夾起備用

    再加入蝦仁與中卷燙至7分熟夾起備用

  • 蔬菜軟化後,加入B.B.美美辣醬、香菇素蠔油、烏醋、椒香辣油調味

    蔬菜軟化後,加入B.B.美美辣醬、香菇素蠔油、烏醋、椒香辣油調味

  • 再加入海鮮食材翻炒

    再加入海鮮食材翻炒

  • 翻炒後淋上蛋液,滾至蛋液約7-8分熟,撒上香菜,淋在飯上,料理就完成了

    翻炒後淋上蛋液,滾至蛋液約7-8分熟,撒上香菜,淋在飯上,料理就完成了

小撇步

這道料理味道真的超級好吃~
海鮮蔬菜鮮甜,配上香味十足的美美辣醬,鮮香微鹹滋味就是讚!
注意海鮮不要煮過頭,煮到7分熟後就先夾起備用,之後再拌炒時就不會過熟!

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Helen 45 食譜 17 粉絲

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