鹹菜鴨

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乍看很複雜的湯品,只要3個步驟就可輕鬆完成!
近來天氣忽冷忽熱,不小心就容易傷風,來碗熱呼呼的鹹菜鴨,提升免疫力吧!!

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食材 (6 人份 45 分鐘

半隻
酸菜心 1顆
數片
  • 1 鴨肉切大塊,酸菜心切片狀。
  • 2 10人份的電鍋內鍋中,放入川燙好的鴨肉、薑片,水加到約7分滿。
  • 3 電鍋外鍋放入1杯水,把(2)放進來蒸。
  • 4 電鍋開關跳起來後,再把酸菜心加進來,外鍋再放0.5杯水,按下電鍋開關繼續煮即可。
  • 5 如果味道不夠,加點鹽調味,即可食用。
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2014/05/07 發表 7,242 瀏覽

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