園藝享活家~愛媽(Candy) 357 食譜 470 粉絲 追蹤 紫蘇燜鴨 描述 時下正是採摘紫蘇葉的好時節,紫蘇葉是一種藥食兩用的佳品。鴨肉滋陰搭配溫性的紫蘇,燜好入味的鴨子最後再加入紫蘇,為整個鴨子提味不少! 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鴨肉 半隻隻 新鮮紫蘇葉 30 g 米酒、醬油、鹽、水 適量 步驟 鍋放油把薑片,蒜頭炒出香味,放入鴨塊鴨樸朝下煎後並翻炒2分鐘,加入醬油、米酒、紫蘇炒一下,加入清水,要過面,中小火燜25分鐘,看到收汁再放入少許紫蘇就可裝盤。 6,673 瀏覽 2022/05/03 發表