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園藝享活家~愛媽(Candy)
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紫蘇燜鴨

描述

時下正是採摘紫蘇葉的好時節,紫蘇葉是一種藥食兩用的佳品。鴨肉滋陰搭配溫性的紫蘇,燜好入味的鴨子最後再加入紫蘇,為整個鴨子提味不少!

7 說讚

食材

步驟

  • 鍋放油把薑片,蒜頭炒出香味,放入鴨塊鴨樸朝下煎後並翻炒2分鐘,加入醬油、米酒、紫蘇炒一下,加入清水,要過面,中小火燜25分鐘,看到收汁再放入少許紫蘇就可裝盤。

    鍋放油把片,頭炒出香味,放入鴨塊鴨樸朝下煎後並翻炒2分鐘,加入醬油、米酒、紫蘇炒一下,加入清水,要過面,中小火燜25分鐘,看到收汁再放入少許紫蘇就可裝盤。

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