日式蛤蠣鮮魚炊飯 {淬釀日式下午茶點}
日式蛤蠣鮮魚炊飯 {淬釀日式下午茶點}
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這是一道一鍋到底的方便料理～只需要簡單的海鮮食材..再淋上少許的日式風味醬油～就能烹調出鮮美無比～小朋友們讚不絕口的好吃炊飯喔^^
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食材
蛤蠣
約1斤
白肉魚塊
200g
新鮮香菇
3大朵
洋蔥
半顆
淬釀日式和風醬油露
2大匙
味醂
1小匙
米酒
1大匙
白飯
3碗
水
量米杯2杯
海苔酥
適量
白芝麻
適量
黑胡椒粒
適量
香菜末和蔥末
適量
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1鍋中倒入少許的油～炒香洋蔥絲成透明感再放進香菇絲拌炒後倒入2杯水 -
2再倒進{淬釀日式和風醬油露-堅魚風味}和味醂一起煮滾後成日式風味高湯!
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3再放進3碗白飯半炒均勻
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4即可把蛤蠣和鮮魚舖放在白飯上面再倒進適量的米酒
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5蓋上鍋蓋悶煮至蛤蠣開魚肉熟成成白色狀即可完成～
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6最後灑上香菜末和蔥末半炒均勻～吃得時候放上海苔酥和白芝麻再倒進適量的黑胡椒粒即可享用鮮美低脂的美味炊飯喔^^
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小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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