百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳太太的菜菜味
418 食譜 3,780 粉絲

日式南瓜蛤蜊雞肉炊飯

日式南瓜蛤蜊雞肉炊飯

描述

利用蒸蛤蜊的湯汁,
讓炊飯增加鮮鹹味,
襯托出南瓜與米飯的甜,
加上醬油的加持,
帶出日式風味,
美味又可口的日式炊飯,
簡單一鍵(電鍋)完成😆

歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

102 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊洗淨,加半米杯水和1大匙米酒,電鍋外鍋放入2/3杯水,將蛤蜊蒸至開口。

    蛤蜊洗淨,加半米杯水和1大匙米酒,電鍋外鍋放入2/3杯水,將蛤蜊蒸至開口。

  • 將蛤蜊殼取出,留下蛤蜊湯汁與肉備用。

    將蛤蜊殼取出,留下蛤蜊湯汁與肉備用。

  • 將雞胸肉,南瓜(去籽)切一口大小。鴻禧菇切去根部,手拆成適合大小。一杯米洗淨備用。

    將雞胸肉,南瓜(去籽)切一口大小。鴻禧菇切去根部,手拆成適合大小。一杯米洗淨備用。

  • 將洗好的米加入蛤蜊湯汁(加入水至1.2杯米杯水的量)和蛤蜊肉,倒入1大匙黑豆桑薄塩黑金醬油和一大匙味霖,拌勻,再放入鴻禧菇。

    將洗好的米加入蛤蜊湯汁(加入水至1.2杯米杯水的量)和蛤蜊肉,倒入1大匙黑豆桑薄塩黑金醬油和一大匙味霖,拌勻,再放入鴻禧菇

  • 再將雞胸肉及南瓜放入,放入電鍋中,外鍋放入一杯水,按下開關,蒸至按鍵跳起,再悶20分鐘。

    再將雞胸肉及南瓜放入,放入電鍋中,外鍋放入一杯水,按下開關,蒸至按鍵跳起,再悶20分鐘。

  • 悶好的飯拌勻。

    悶好的飯拌勻。

  • 舀炊飯至碗內,可以自己加入一些七味粉或蔥花或花椰菜,就很好吃。

    舀炊飯至碗內,可以自己加入一些七味粉或花或花椰菜,就很好吃。

9,915 瀏覽
avatar
陳太太的菜菜味 418 食譜 3,780 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 茄子 雞肉 金針菇 炒麵 麻婆豆腐 花椰菜 義大利麵 蒸蛋 杏鮑菇 香菇雞湯 小黃瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 竹筍 馬鈴薯燉肉 菠菜 粽子 四季豆 早餐 糖葫蘆 湯麵 雞湯 瓜仔肉 滷肉 豆腐 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 番茄 酸辣湯 餅乾 櫛瓜 玉米濃湯 高麗菜飯 南瓜 鮭魚 家常菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯 炒飯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 台式泡菜 排骨 打拋豬 白菜滷 高麗菜