奶油霜降豬肉義大利麵

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我的創意料理^^ 非常簡單又好吃喔!
濃郁的奶油和洋蔥味,搭配軟嫩的厚片豬肉,灑上胡椒粉和香料,一道美味又令人愉悅的料理就誕生了! 非常適合在家又想享受餐廳料理的人們~

份量1人份

食材

義大利麵 100g
洋蔥 1/4顆
豬肉片 4條
蒜頭 2顆
鮮奶 100ml
雞蛋 1顆
黑胡椒鹽 少許
  • 1備料: 豬肉撒胡椒鹽醃過、洋蔥切丁、蒜頭切末、蛋打成蛋液和鮮奶混合。
  • 2煮水滾後放入義大利麵條,約煮十分鐘撈起放涼。
  • 3豬肉片下鍋煎熟,切成適當大小,用逼出的油炒香洋蔥和蒜頭,再和豬肉一同拌炒。(可加點水)
  • 4放入麵條和配料拌炒後調味,關小火將奶油醬汁加入拌勻,讓麵條吸收醬汁。
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小撇步

超簡易奶油醬汁:
喜歡濃稠感,可以用市售的鮮奶油取代鮮奶,若想增加蛋香,可以多打幾顆蛋黃。

2014/05/04 發表 4,415 瀏覽

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討論共 1 則

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醬汁是只要把蛋跟牛奶加一起就可以了?

2 年前