烤蒜香肉[烤箱][省事][懶人]
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描述
肉片加了蒜泥及薑泥再烤,味道會變很美味.
步驟
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有油花的肉烤起來較好吃.
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高級壓蒜器(homebox)
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廚房剪刀
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古有明訓,工欲善其事,必先利其器.準備工具,不鏽鋼筷及鋼筷固定尺. 沒有鋼筷固定尺,也可用無色鋁線替代(食材不會接觸到鋁線).
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放上烤肉架
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上火,150度15分鐘,翻面,下火,150度,15分鐘.
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裁切,上桌.
小撇步
烤食材時會出水,為了避免出水導致食材一邊乾一邊濕,用不鏽鋼筷及鋼筷固定尺把食材架高,也可使下層用反射熱能乾烤
不鏽鋼廚房剪刀,芋些應用可以取代菜刀及砧板.方便料理.
工欲善其事,必先利其器.上等的壓蒜器是值得投資的.
鋼筷固定尺
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