梅子醋---春意濃

Regina Yang
1 食譜 25 粉絲

描述

簡易梅子醋
健康又養生
趁春天做上一瓶
就足夠全家喝整個夏天

食材

步驟

  • 先將梅子用清水搓柔乾淨,撈起來晾乾.
通常我會使用電風扇幫忙吹.

    先將梅子用清水搓柔乾淨,撈起來晾乾. 通常我會使用電風扇幫忙吹.

  • 蒂頭一定要去掉,才不會在醃漬的時候掉下來~不美觀喔!!而且蒂頭不容易吹乾~一定要確認全部乾燥~否則容易失敗喔!

    蒂頭一定要去掉,才不會在醃漬的時候掉下來~不美觀喔!!而且蒂頭不容易吹乾~一定要確認全部乾燥~否則容易失敗喔!

  • 把吹乾的梅子全部丟到桶子裡,1斤梅子:1罐醋:1斤冰糖,是仿間的比例,偏好酸或甜,可以依個人喜好增減.

    把吹乾的梅子全部丟到桶子裡,1斤梅子:1罐醋:1斤冰糖,是仿間的比例,偏好酸或甜,可以依個人喜好增減.

小撇步

1.梅子一定要晾乾
2.至少放3個月才能喝
3.放越久越香,但不要超過一年

3.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Regina Yang 1 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • emma
    emma

    妳好,這需要用鹽殺青嗎?

  • 洪健丸
    洪健丸

    請問要淹過梅子嗎?

網友都在看

大家都在查

素食便當 番茄義大利麵 油菜 日本料理 餅乾 甜點 粉蒸排骨 泡菜鍋 饅頭 大阪燒 川菜 蜂蜜蛋糕 越南料理 便當 蛋塔 蒸蛋 泰式酸辣醬 紅豆紫米 奶油白菜 滷肉 麻油雞 黑糖薑茶 歐姆蛋 香蕉煎餅 燒餅 鹼粽 壽喜燒 鰻魚飯 柴魚高湯 巧克力蛋糕 羊肉 檸檬塔 年菜 韓式 牛排 酸菜魚 麻婆豆腐 午餐 味醂 韓式料理 蘿蔔糕 韓式烤肉 豬油拌飯 蛋炒飯 陽春麵 健康餐 中式早餐 壽司 榨菜 咖哩