梅子醋---春意濃 Regina Yang 1 食譜 22 粉絲 追蹤 415 說讚 3 跟著做 2 留言 讚 收藏 描述 簡易梅子醋 健康又養生 趁春天做上一瓶 就足夠全家喝整個夏天 食材 青梅 3斤 高梁醋600ml 3罐 冰糖 3斤 步驟 先將梅子用清水搓柔乾淨,撈起來晾乾. 通常我會使用電風扇幫忙吹. 蒂頭一定要去掉,才不會在醃漬的時候掉下來~不美觀喔!!而且蒂頭不容易吹乾~一定要確認全部乾燥~否則容易失敗喔! 把吹乾的梅子全部丟到桶子裡,1斤梅子:1罐醋:1斤冰糖,是仿間的比例,偏好酸或甜,可以依個人喜好增減. 小撇步 1.梅子一定要晾乾 2.至少放3個月才能喝 3.放越久越香,但不要超過一年 3.3 萬 瀏覽 2014/05/02 發表
鄭琳樺
忙過頭
Yang Shuhui
