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梅有你的酸甜(R203,2019)

梅有你的酸甜(R203,2019)

描述

酸酸甜甜的梅子冰沙,適合夏天需要消暑開胃的你!
QQ彈彈的梅子果凍,口感超棒~

13 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 吉利丁泡水軟化

    吉利丁泡水軟化

  • 脆梅切碎備用

    脆梅切碎備用

  • 放入糖

    放入糖

  • 倒入熱水,將糖融化

    倒入熱水,將糖融化

  • 把糖水&脆梅碎倒入融化的吉利丁裡
倒入模具,冰箱冷藏2小時

    把糖水&脆梅碎倒入融化的吉利丁裡 倒入模具,冰箱冷藏2小時

  • 拿出來,切碎
完成!

    拿出來,切碎 完成!

  • 梅子醋飲:冰塊=1/2:1 倒入果汁機中速攪拌至沒有冰塊聲音 (在等待果凍冷藏時製作)

  • 可以在冰沙上擺上一顆脆梅當裝飾!

    可以在冰沙上擺上一顆脆梅當裝飾!

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ccshcook 220 食譜 203 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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