塔香蚵仔煎
描述
午茶時刻，別於市售的蚵仔煎，免打粉，免勾芡，吃得到滿滿的蛋香，利用簡單的醬料搭配，吃的清爽無負擔!
一口咬下還有噴汁的牡蠣，真的好滋味!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料，牡蠣洗淨瀝乾
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醬汁入鍋煮滾倒出備用
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熱鍋倒油將九層塔切碎先入鍋，再放入牡蠣
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倒入蛋液，蓋鍋，轉中火，蛋液凝結，就準備翻面
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翻面煎到赤赤金黃
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起鍋淋上醬料，淬釀醬油露超過150天的長時間釀製，色香味的完美呈現，真的看得見吃得到，不死鹹香氣濃郁! 起鍋淋上醬料，搭配醬料這道蚵仔蛋煎多了一層風味!濕潤的口感，很不錯喔!
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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