油封鴨腿義大利麵

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起緣於法國傳統保存食材的方法「油封」,而延伸出來的一道菜,獨特風味和義大利麵非常搭配~更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材 (2 人份 15 分鐘

Reflets de France西南油封鴨腿 1份
家樂福義大利麵 100公克
洋蔥 0.25顆
家樂福嚴選蒜頭 2瓣
胡椒粉 適量
巴西利 適量
  • 1 蔥去皮後切洋蔥絲備用;「家樂福嚴選蒜頭」2瓣去皮拍碎切成蒜末。
  • 2 燒開一鍋熱水,下「家樂福義大利麵」100克,依外包裝指示時間將麵煮熟。
  • 3 打開「Reflets de France西南油封鴨腿」罐頭,取出一隻油封鴨腿。油封鴨腿用叉子插成肉塊或肉絲。
  • 4 熱鍋後下蒜頭炒香,接著下洋蔥絲炒至稍微有透明狀時,將煮好瀝乾的義大利麵、油封鴨腿肉下平底鍋同炒,起鍋前可加入少許胡椒、巴西里碎調味。
2014/04/29 發表 2,269 瀏覽

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