料理甜甜圈【爽口綿密】聖代水果塔

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 80g
白砂糖 90g
黃檸檬皮 10g
黃檸檬汁 60cc
無鹽奶油 120g
蘇打餅乾 4片
百香果 3顆
開水 90cc
超市杯子蛋糕 一條
鳳梨 40g
鮮奶油 100ml
  • 1 將雞蛋、白砂糖、黃檸檬汁、黃檸檬皮放入盆中,隔水加熱到85度
  • 2 將剛剛煮的檸檬奶油餡靜置降溫後,再加入奶油拌勻備用。
  • 3 將蘇打餅乾放進塑膠袋中壓碎備用。
  • 4 將百香果果肉挖出放入碗中,加一點開水
  • 5 取完成品杯,將蘇打餅乾碎鋪在最底層,再放一層檸檬奶油餡,接著放上沾取了百香果汁的蛋糕,再鋪一層檸檬奶油餡。
  • 6 最後放上打發的鮮奶油,再以鳳梨裝飾、淋上一些剩餘的百香果汁。
  • 7 完成了,美味開動!
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2014/04/30 發表 4,339 瀏覽

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寶貝超喜歡聖代水果塔

3 年前
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3 年前