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貝蒂英國生活手札
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DIY蒜蔥油&香噴噴蔥油拌麵

DIY蒜蔥油&香噴噴蔥油拌麵

描述

香噴噴的蒜蔥油,不但能拌麵,也能拌汆燙的青菜,遠聞很香,吃進了嘴裡還有我懷念的小吃攤味道...做好了一瓶,可以放在冰箱裡,想吃的時候就有,拿來當做懶人食譜再好不過囉!

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放入植物油,待油溫略升高以後(約1-2分鐘)轉中小火,放入花和瓣,輕輕攪拌。

  • 攪拌的時間很長,必須攪拌至鍋裡的花和瓣有略略呈現焦黃色後,關火。

  • 關火之後加入醬油膏、醬油和糖,輕輕攪拌至糖完全溶解。

  • 等待完全放涼後倒入瓶中,並放入冰箱內冷藏,要吃的時候以乾淨、乾燥的湯匙挖出即可。

小撇步

完整圖文版部落格:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/04/garlic-springonion-sauce-diy.html

**醬油膏和糖量,可以依據個人口味酌量增減

有任何建議or留言,請至貝蒂facebook專頁http://www.facebook.com/Betty.liveintheUK

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貝蒂英國生活手札 71 食譜 740 粉絲

住在英國倫敦的台灣人,專職媽媽一枚。 在廚房裡,有想念台灣味的思鄉之情; 有實驗英國美食的不畏虎精神; 還有烹調小山豬專用食物的舐犢情深。

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留言

共 2 則
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  • Lily Yang
    Lily Yang

    請問.用麻油、或香油可以馬?

  • may
    may

    什麼叫醬油膏?請告知!

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