奶露水果麵包Panasonic製麵包機

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獻給最愛的母親.濃郁的萊姆酒卡士達醬搭配上湯種鬆軟的麵包.裡頭加上微酸媽媽最愛的新鮮水果.和小孫女做的可愛翻糖.媽媽我們超級愛您.
※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMST103,我喜歡它的原因是它可以讓我成為料理達人。

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
高筋麵粉
115g
低筋麵粉
35g
細砂糖
25g
2g
快發酵母
3g
全蛋
15g
鮮奶
50g
鮮奶湯種
50g
無鹽奶油
15g
卡士達醬
150g
  • 1
    將所有準備的麵團材料放入麵包機內容器.未含卡士達醬.
  • 2
    選擇Panasonic製麵包機的麵團功能.揉麵並做基礎發酵.總行程約1小時.
  • 3
    取出揉好發酵的麵團.
  • 4
    分割為一個約60g.滾圓排氣.中段靜置15分鐘.
  • 5
    整形為橄欖型.
  • 6
    待發酵至約2倍大.表面塗上蛋液.
  • 7
    擠上卡士達醬裝飾紋路.
  • 8
    放入烤箱約180度.烤15分鐘.取出放涼.
  • 9
    切開麵包.擠上卡士達醬.
  • 10
    放入喜愛的水果或裝飾即可.
贊助
小撇步

誰說製麵包機只能作吐司,
巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,
手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩:
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/04/27 發表 3,695 瀏覽
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討論共 1 則

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請問什麼是“鮮奶湯種”?(要如何做?) 謝謝~

2 years ago