奶露麵包
步驟
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將所有的材料放入麵包機內，以揉麵模式揉成糰狀並進行第一次發酵。
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等麵糰發酵時，開始製作奶露。 先將牛奶與奶油一起加熱融化，奶牛融化後熄火，加入過篩掉低筋麵粉，用打蛋器將份拌成糰。 待溫度略降後,蛋汁分次慢慢加入。 最後成品是濃稠的。 放涼後放入三明治袋，備用。
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將發酵好的麵糰分割成八等份。 滾圓後鬆弛15分鐘。
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將鬆弛好的麵糰，整成橄欖型，並進行第二次發酵。 用手輕壓覺得麵糰鬆軟就是發酵完成。 發酵快好時，將烤箱預熱，至180度。 發酵好擠是奶露醬。
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將發酵好的麵糰放入烤箱，烤15分鐘後，轉像在烤3分鐘，麵包上色就可以出爐。 放涼後，就可以將麵包收好。
