臘肉白醬義大利麵


Selina  Wu
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臘肉一定就要與蒜苗搭檔嗎?那也不一定,試試看這樣的作法,來個混搭風的義大利麵吧!

份量
1 人份
食材
1/6條(約80公克)
2根
5個
1/6個
5瓣
少許
  • 1
    臘肉切片、蘑菇切片、西芹切小塊、洋蔥及蒜切末備用。
  • 2
    熱鍋放入奶油爆香洋蔥及蒜。
  • 3
    同鍋放入麵粉翻炒,倒入牛奶、水、鮮奶油拌勻。
  • 4
    同鍋以糖、鹽斟酌調味即可成盛起備用。
  • 5
    另取鍋水滾放入麵條,煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
  • 6
    另起鍋炒臘肉、蘑菇,再放入西芹、作法4、5翻炒略煮盛起,擺上巴西里即可。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

2014/04/25 發表 8,253 瀏覽
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