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Subi
198 食譜 904 粉絲

牛奶白醬義大利麵

牛奶白醬義大利麵

描述

簡單又快速的牛奶白醬義大利麵

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切片、高麗菜切片、培根切塊

    洋蔥切片、高麗菜切片、培根切塊

  • 自製白醬:牛奶200cc、麵粉100公克、奶油50公克、義大利香料粉些許

先將奶油下過溶解後,麵粉倒下去炒變成塊狀後,牛奶下去將麵粉溶解,加入香料後,小火滾一下就可以了。

    自製白醬:牛奶200cc、麵粉100公克、奶油50公克、義大利香料粉些許 先將奶油下過溶解後,麵粉倒下去炒變成塊狀後,牛奶下去將麵粉溶解,加入香料後,小火滾一下就可以了。

  • 先將義大利麵煮至半熟,摸起來有點硬硬的就先撈起來備用

    先將義大利麵煮至半熟,摸起來有點硬硬的就先撈起來備用

  • 熱鍋下培根

    熱鍋下培根

  • 煸出培根油,有香味後下蒜末~這時候可以加些油

    煸出培根油,有香味後下末~這時候可以加些油

  • 洋蔥下

    洋蔥

  • 將高麗菜、菇類都下去炒下加入香料~再來將牛奶白醬下~去燉下

    高麗菜、菇類都下去炒下加入香料~再來將牛奶白醬下~去燉下

  • 最後義大利麵下去,去拌炒讓義大利麵吸牛奶白醬的汁~

    最後義大利麵下去,去拌炒讓義大利麵吸牛奶白醬的汁~

  • 就可以上盤吃囉

    就可以上盤吃囉

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Subi 198 食譜 904 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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留言

共 2 則
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  • 鄒侑芹
    鄒侑芹

    我也是用這個比例煮出來一坨麵粉糊....我中間還持續多加牛奶,但最後煮完還是一坨..尤其關火後變更硬.......只能倒掉.....

    奶油先在鍋內融化後,慢慢加入麵粉的溶解去炒,最後也是慢慢加入牛奶。不要一口氣都倒入哦,可以再試試看,一開始會有些許結塊是正常的。 另一個方法,麵粉分兩次加,第一次是奶油時候,第二次是加完牛奶的時候,試試看😄

  • 請問是不是麵粉比例太多了呀😂我煮出來一大坨ㄋㄟ~

    哈哈,那你減少麵粉,因為我的比例是這樣煮出來的🥰

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