百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽
2 食譜 3 粉絲

高纖輕食麵疙瘩『博客培根』

高纖輕食麵疙瘩『博客培根』

描述

老公上班, 小孩上學, 媽媽一個人的輕食午餐。 簡單快速, 高纖低卡路里。

芹菜,培根使得平凡的麵疙瘩美味提升。

半杯50%全麥麵粉 -- 約175大卡
兩片博客輕食培根(1/6包) -- 約75大卡
蔬菜,塩 -- 零卡路里
總卡路里 -- 約250大卡

53 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好材料, 清洗乾淨。

    備好材料, 清洗乾淨。

  • 紅蘿蔔刨細絲(或磨成泥), 芹菜切細末, 培根切小丁。
注意:半杯麵粉加兩片培根丁後,頂多再加2~3湯匙的蔬菜末,太多會使麵疙瘩烹煮時散掉,Q度降低。

    紅蘿蔔刨細絲(或磨成泥), 芹菜切細末, 培根切小丁。 注意:半杯麵粉加兩片培根丁後,頂多再加2~3湯匙的蔬菜末,太多會使麵疙瘩烹煮時散掉,Q度降低。

  • 麵粉/蔬菜/培根 加水拌勻成糰,靜置醒麵至少30分鐘。
注意1: 一般做麵疙瘩時會加少量塩以提高Q度, 但因培根含有塩, 所以不加。
注意2:1/4杯的水少量慢慢加,因為蔬菜末含有水份,水太多麵糰會太軟。

    麵粉/蔬菜/培根 加水拌勻成糰,靜置醒麵至少30分鐘。 注意1: 一般做麵疙瘩時會加少量塩以提高Q度, 但因培根含有塩, 所以不加。 注意2:1/4杯的水少量慢慢加,因為蔬菜末含有水份,水太多麵糰會太軟。

  • 湯鍋入水加熱,水滾後,麵糰以湯匙餚或以手捏片入鍋烹煮。

    湯鍋入水加熱,水滾後,麵糰以湯匙餚或以手捏片入鍋烹煮。

  • 麵糰浮水面後,加入大把青菜,任何個人喜愛的蔬菜都可以,加塩辛香料(胡椒/唐辛子粉...)調味,也可再加幾滴香油增加香氣,當然卡路里也就多增加了些 ^^。
整個烹煮過程,不加醒麵時間,真的很快哦。所以也可前夜或一早就先拌好麵糰,讓時間運用更彈性。

    麵糰浮水面後,加入大把青菜,任何個人喜愛的蔬菜都可以,加塩辛香料(胡椒/唐辛子粉...)調味,也可再加幾滴香油增加香氣,當然卡路里也就多增加了些 ^^。 整個烹煮過程,不加醒麵時間,真的很快哦。所以也可前夜或一早就先拌好麵糰,讓時間運用更彈性。

小撇步

「愛就要即食」更多創意早午餐料理,請至博客活動網站
http://campaign.pr.icook.com.tw/proker

3,081 瀏覽
avatar
三寶媽 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 瓜仔肉 雞湯 早餐 玉米濃湯 炒飯 豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 櫛瓜 糖葫蘆 四季豆 台式泡菜 打拋豬 家常菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 義大利麵 地瓜 白菜滷 麻婆豆腐 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯 糖醋排骨 酸辣湯 菠菜 花椰菜 南瓜 番茄 馬鈴薯燉肉 竹筍 高麗菜飯 娃娃菜 小黃瓜 番茄炒蛋 三杯雞 雞蛋豆腐 粽子 餅乾 排骨 金針菇 杏鮑菇 高麗菜 炒麵 滷肉 雞肉 香菇雞湯