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ching
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豆鼓苦瓜─美極鮮味露

豆鼓苦瓜─美極鮮味露

描述

夏天是吃苦瓜的好時機,不但退火消暑,獨特口感,更是一道讓人下飯的好料理,今天ching和大家分享一種特別的煮法,適合第一次下廚的新廚娘烹調的菜色;難入味的苦瓜加上豆鼓和美極鮮味露,就能簡簡單單烹調好味道的菜色。

134 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭去膜切末或丁都可以,放入炒鍋內。

    頭去膜切末或丁都可以,放入炒鍋內。

  • 放入1湯匙的豆鼓。

    放入1湯匙的豆鼓。

  • 放入一茶匙的鹽,並將全部的食材拌一拌。

    放入一茶匙的鹽,並將全部的食材拌一拌。

  • 滴入10滴的美極鮮味露。

    滴入10滴的美極鮮味露。

  • 苦瓜對切,將其中的瓜囊和種籽挖除,切片放入鍋內。

    苦瓜對切,將其中的瓜囊和種籽挖除,切片放入鍋內。

  • 加1碗的水份和少許橄欖油。

    加1碗的水份和少許橄欖油。

  • 蓋上鍋蓋,將炒鍋放上瓦斯爐架上,開大火煮7分鐘,打開鍋蓋拌炒一下,再蓋上鍋蓋燜3分鐘即可盛盤上桌。

    蓋上鍋蓋,將炒鍋放上瓦斯爐架上,開大火煮7分鐘,打開鍋蓋拌炒一下,再蓋上鍋蓋燜3分鐘即可盛盤上桌。

小撇步

1.快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用
美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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ching 1,748 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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