南瓜十榖米吐司
描述
南瓜也是百搭食物之一，不論是中式料理、西式料理或是甜點，都可以拿來當成主角。
這次拿南瓜來做吐司，加上十穀米，養生味十足呢！吐司成品口感鬆軟，帶淡淡蜂蜜香氣，我想以後應該會常常做這種口味喔！
食材
步驟
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除了奶油以外，將其餘材料混合在一起，液體請留30cc慢慢加
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把麵團移到工作平面，一邊搓揉一邊加入少量液體，每一次吸收後再少量加入
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液體加完後加入奶油塊，搓揉甩打直到和麵團均勻混合
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繼續揉至出現薄膜 (甩在桌面上，對摺再甩這招很好用)
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將麵團移到鋼盆蓋上蓋子或是保鮮膜進行第一次發酵
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麵團體積漲至兩倍大後，用手指在中間戳一個洞，沒有回縮即是發酵完成
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用手掌施壓將空氣從麵團中趕出來
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分成三等份，搓圓球狀
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每一球用桿麵棍桿平，在捲起來
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轉90度，再桿開一次，寬度和烤盒同寬，再捲起來
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放到烤盒在溫暖處進行第二次發酵直到滿模，稍微比烤模高一點點。可以放在烤箱中發酵
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將麵團從烤箱取出，預熱烤箱到170C/ 340F。
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麵團放進去烤30~35分鐘，表面呈現金黃即可拿出來脫模放涼
小撇步
揉麵團稍微累了一點，揉一揉手痠了就拿起來往桌上甩打會幫不少忙喔！
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