蕃茄洋蔥沙拉（冷壓初榨橄欖油食譜）
描述
喜歡吃千島沙拉嘛？吳文智師傅介紹的這道沙拉醬比千島沙拉要來的好吃上好幾倍喔！一次做大量放冰箱保存可放一個禮拜，非常方便，一起來看看怎麼做。
步驟
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用手將籮蔓生菜、卷生菜一片一片剝碎後，泡冰水備用。 tips.最外層比較綠的部分由於比較苦、也比較老，所以盡量吃包在裡面的葉子會比較好吃。
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製作醬汁：將洋蔥切成碎狀，跟番茄醬、梅林辣醬油、蘋果淳、橄欖油、糖一起放到果汁調理機內打成泥狀完成蕃茄洋蔥油醋。 tips1.糖建議一開始可先加一半，打碎後品嚐味道再照自己喜好增加。 tips2.醬汁放在冰箱約可保存一個禮拜，由於靜置時油水會分離，只要在使用前搖一搖混合即可。
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將生菜從冰水拿出來，先用毛巾包起來搖一搖去水
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小撇步
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