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香煎海鮮沙拉佐特級冷壓橄欖油(特調油醋)

香煎海鮮沙拉佐特級冷壓橄欖油(特調油醋)

描述

以海鮮為蛋白質來源的地中海飲食,海鮮和橄欖油特有的果香和青草香相當搭,味道會很和諧。

以橄欖油做成油醋,不僅能補充外食族單元不飽和脂肪酸攝取不足的情況,淋上橄欖油的食物,香氣迷人,嚐起來更不會因為油膩感而卻步。

31 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 以特級冷壓初榨橄欖油熱鍋(燃煙點180度C左右),蝦子、鯛魚片、花枝下鍋熱煎。

    以特級冷壓初榨橄欖油熱鍋(燃煙點180度C左右),蝦子、鯛魚片、花枝下鍋熱煎。

  • 兩面煎熟後取出

    兩面煎熟後取出

  • 下蘆筍,利用熱鍋煎熟

    蘆筍,利用熱鍋煎熟

  • 蘆筍置下方,擺盤

    蘆筍置下方,擺盤

  • 淋上橄欖油與醋混合的特調

    淋上橄欖油與醋混合的特調

小撇步

油醋特調
1/2 特級冷壓初榨橄欖油、1/4蘋果醋,1/4醬油
混合後攪拌均,就是一個便利又不失風味的私廚特調。

4,742 瀏覽
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人良油坊 16 食譜 40 粉絲

當油品不再真實,大廠失去信任的年代,我們想起兒時簡單、良善,充滿真摯感的巷口打油記憶。成立於2015年,人良油坊以真實的初榨油出發,找回對食安的信任!有別於大廠的生產線,採費時耗力的人工生產,提供特級冷壓初榨橄欖油・風味橄欖油・種籽油。小量,賣完再榨,推廣油品新鮮,現榨的飲食概念。

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