清炒龍鬚菜

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龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽,因為嫩葉部分有著一條條又細又長的鬚,狀似龍鬚,因而得名 。

只要大火清炒 , 就可嚐到龍鬚菜的清香味道和清脆嫩滑 。

食材

龍鬚菜 1把
黑木耳 紅蘿蔔 嫩薑 各適量
鹽 烹大師 各適量
  • 1 龍鬚菜去老梗洗淨切段 , 紅蘿蔔 、黑木耳、薑切成絲備用 。
  • 2 熱油鍋 , 爆香薑絲 , 接著放入其餘材料以大火拌炒 , 續加入鹽 、烹大師調味 , 翻炒至食材熟軟即可 。
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2014/04/22 發表 8,459 瀏覽

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