清炒龍鬚菜
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龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，因為嫩葉部分有著一條條又細又長的鬚，狀似龍鬚，因而得名 。
只要大火清炒 , 就可嚐到龍鬚菜的清香味道和清脆嫩滑 。
熱量
食材
龍鬚菜
1把
黑木耳 紅蘿蔔 嫩薑
各適量
鹽 烹大師
各適量
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1龍鬚菜去老梗洗淨切段 , 紅蘿蔔 、黑木耳、薑切成絲備用 。
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2熱油鍋 , 爆香薑絲 , 接著放入其餘材料以大火拌炒 , 續加入鹽 、烹大師調味 , 翻炒至食材熟軟即可 。