【33廚房】味噌雞柳


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誰是總舖師 - 紀文蕙&林立雯

食材
調味料
1/2小匙
4大匙
1/2大匙
1又1/2大匙
1大匙
1/4小匙
1小匙
1/2大匙
1粒
少許
  • 1
    洋蔥切絲後泡水,吸乾水分後盛盤,味噌醬加水調勻,倒入醬油、糖、味醂、香油、橄欖油拌勻,煮滾成為醬汁備用
  • 2
    雞胸肉切條,加水、鹽、蛋白、太白粉混合
  • 3
    滾水鍋內放入金針菇汆燙後撈出瀝乾,再放入雞胸肉條,燙泡至變色後,放入辣椒絲燙泡後盛出
  • 4
    倒入味噌醬汁混合後盛盤,放在洋蔥絲上即可
小撇步

【33廚房】我家也有總鋪師活動送你林美秀簽名圍裙啦!
活動詳情:http://ppt.cc/~CjO

2014/04/18 發表 6,880 瀏覽
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