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阿娘喂
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四季豆雞柳(家常料理)

四季豆雞柳(家常料理)
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食材

調味料

步驟

  • 1、雞胸肉切粗條,加醬油白胡椒粉抓勻後加入少許蓮藕粉(或太白粉)拌均勻備用
2、蒜頭切末,紅蘿蔔切粗條,鴻禧菇切蒂頭撥散,四季豆斜切(盡量切薄一些)

    1、雞胸肉切粗條,加醬油白胡椒粉抓勻後加入少許蓮藕粉(或太白粉)拌均勻備用 2、頭切末,紅蘿蔔切粗條,鴻禧菇切蒂頭撥散,四季豆斜切(盡量切薄一些)

  • 1、起油鍋,先下紅蘿蔔拌炒一下後加入蒜末爆香
2、蒜末爆出香味後加入雞肉拌炒

    1、起油鍋,先下紅蘿蔔拌炒一下後加入末爆香 2、末爆出香味後加入雞肉拌炒

  • 1、雞肉炒到有點反白時加入四季豆跟鴻禧菇拌炒
2、鍋中加入少許水後蓋上鍋蓋,悶約1分鐘
3、開蓋後調味即可

    1、雞肉炒到有點反白時加入四季豆鴻禧菇拌炒 2、鍋中加入少許水後蓋上鍋蓋,悶約1分鐘 3、開蓋後調味即可

  • 完成

    完成

小撇步

四季豆盡量切薄可以縮短煮熟的時間,雞肉才不會過柴

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阿娘喂 70 食譜 310 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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