【不添油】烤虱目魚

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清淡好吃!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

虱目魚 2條(洗淨擦乾)
蒜頭 3顆(切末)
椒鹽 少許
鋁箔紙 1張
白醋 2小匙
醃料
醬油 4.5大匙
味醂 4大匙
米酒 6大匙
裝飾
薄荷葉 2株
  • 1 魚腹貼碗底,加入醃料醃1小時
  • 2 魚肚刷鹽、白醋、放蒜末
  • 3 用鋁箔紙包好(魚皮貼鋁箔紙),放入預熱好的烤箱190度烤20min
  • 4 可用牙籤戳看看都熟透否,擺盤並灑椒鹽即可
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2014/04/12 發表 7,546 瀏覽

有 2 人跟著做

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