【不添油】烤虱目魚

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清淡好吃!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
虱目魚
2條(洗淨擦乾)
蒜頭
3顆(切末)
椒鹽
少許
鋁箔紙
1張
白醋
2小匙
醃料
醬油
4.5大匙
味醂
4大匙
米酒
6大匙
裝飾
薄荷葉
2株
  • 1
    魚腹貼碗底,加入醃料醃1小時
  • 2
    魚肚刷鹽、白醋、放蒜末
  • 3
    用鋁箔紙包好(魚皮貼鋁箔紙),放入預熱好的烤箱190度烤20min
  • 4
    可用牙籤戳看看都熟透否,擺盤並灑椒鹽即可
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2014/04/12 發表 7,793 瀏覽
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