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莉地亞小姐的零廚藝食譜
86 食譜 1,356 粉絲

銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯

描述

之前在超市看到新鮮白木耳(一般常見的是乾燥白木耳),透亮飽滿帶著滿滿多醣體的白木耳聲聲召喚我把它帶回家,春夏季節轉換之時,正是補充膠質的大好時機~不吃燕窩改吃白木耳,養生的同時又兼顧環保喔!

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食材

步驟

  • 備料:白木耳洗淨剪成小碎塊、紅棗用剪刀剪開更容易釋放味道、枸杞洗淨、蓮子泡水至少五小時

    備料:白木耳洗淨剪成小碎塊、紅棗用剪刀剪開更容易釋放味道、枸杞洗淨、蓮子泡水至少五小時

  • 盛一鍋水,放入上述材料,蓋上鍋蓋中火煮滾

    盛一鍋水,放入上述材料,蓋上鍋蓋中火煮滾

  • 轉小火續煮30分鐘,邊煮邊撈去浮末,然後就可以關火、依喜好加入冰糖、盛盤了,冰的熱的都好吃!!

    轉小火續煮30分鐘,邊煮邊撈去浮末,然後就可以關火、依喜好加入冰糖、盛盤了,冰的熱的都好吃!!

小撇步

● 莉地亞小姐的部落格:http://engo0305.pixnet.net/blog

● FB專頁:https://www.facebook.com/lidia305

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莉地亞小姐的零廚藝食譜 86 食譜 1,356 粉絲

我曾經是對於食譜步驟斤斤計較的人,煮一頓飯壓力好大,後來我漸漸發現,食譜不是標準答案,誰規定南瓜濃湯一定要加奶油?為了健康我就不加!只要煮的開心、吃的開心,就是一個成功的食譜。 現在我在自己的廚房裡做實驗,試試看如何將繁複的食譜最簡化卻依然好吃,也盡量在五個步驟之內完成每道美食佳餚,讓廚房、瓦斯爐變的親民、好相處;我在廚房裡沒有廚藝可言,只有自己的隨意發揮以及對家人和朋友滿滿的愛和分享~

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