銀耳蓮子湯


莉地亞小姐的零廚藝食譜
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之前在超市看到新鮮白木耳(一般常見的是乾燥白木耳),透亮飽滿帶著滿滿多醣體的白木耳聲聲召喚我把它帶回家,春夏季節轉換之時,正是補充膠質的大好時機~不吃燕窩改吃白木耳,養生的同時又兼顧環保喔!

食材
數十顆(半包)
十多顆
一小撮
依個人喜好增減
  • 1
    備料:白木耳洗淨剪成小碎塊、紅棗用剪刀剪開更容易釋放味道、枸杞洗淨、蓮子泡水至少五小時
  • 2
    盛一鍋水,放入上述材料,蓋上鍋蓋中火煮滾
  • 3
    轉小火續煮30分鐘,邊煮邊撈去浮末,然後就可以關火、依喜好加入冰糖、盛盤了,冰的熱的都好吃!!
小撇步

● 莉地亞小姐的部落格:http://engo0305.pixnet.net/blog

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2014/04/11 發表 1.1 萬 瀏覽
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