銀耳蓮子湯 很喜歡白木耳咕溜濃稠的口感,尤其是新鮮白木耳,厚厚肥肥的好吃極了!
收藏 48 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

很喜歡白木耳咕溜濃稠的口感,尤其是新鮮白木耳,厚厚肥肥的好吃極了!

食材
新鮮白木耳
半朵
中藥行買的蓮子
適量
枸杞
適量
冰糖/黑糖
50~70g
2公升
  • 1
    新鮮銀耳撕成小朵,簡單清洗後連同冷水下鍋,煮到滾
  • 2
    煮的過程會看到冒出很多細小浮泡,感覺是多醣體被煮出來(?!)
  • 3
    水滾加入蓮子枸杞,蓋上鍋蓋轉小火,煮20分鐘
  • 4
    加入糖,再滾10分鐘就完成
小撇步

🍳煮白木耳時很容易浮泡噗鍋,要選擇深一點的鍋子來煮

2019/04/27 發表 858 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣