臺灣好味-西瓜綿虱目魚蒸(電鍋輕鬆煮)

2016/09/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用台南在地無毒虱目魚肚與西瓜綿簡單蒸煮,蒸出濃郁的在地風情。

食材

無刺虱目魚肚 2片
西瓜綿(切丁) 2大匙
薑絲與薑片 適量
辣椒丁 1條量
西瓜綿湯汁 1大匙
醬油 1茶匙
米酒 1茶匙
香油 1/2茶匙
適量
  • 1 虱目魚肚洗淨拭乾水份,兩面抹上鹽巴,盤底舖上薑片,魚肚朝上放入其餘材料,置於電鍋中,外鍋一杯水蒸至開關跳起即可取出。
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