臺灣好味-西瓜綿虱目魚蒸【電鍋輕鬆煮】
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利用台南在地無毒虱目魚肚與西瓜綿簡單蒸煮，蒸出濃郁的在地風情。
食材
無刺虱目魚肚
2片
西瓜綿（切丁）
2大匙
薑絲與薑片
適量
辣椒丁
1條量
西瓜綿湯汁
1大匙
醬油
1茶匙
米酒
1茶匙
香油
1/2茶匙
鹽
適量
-
1虱目魚肚洗淨拭乾水份，兩面抹上鹽巴，盤底舖上薑片，魚肚朝上放入其餘材料，置於電鍋中，外鍋一杯水蒸至開關跳起即可取出。
小撇步
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