開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
此配方大約可做出24個貝殼蛋糕.
傳統的法國甜點,蜂蜜溫潤的甜味,
帶來令人懷念的滋味
將融化奶油均勻的刷在烤盤上,接著冷藏
蛋黃+全蛋+蜂蜜+砂糖稍微攪拌,底下墊著一盆熱水,不斷攪拌至麵糊呈現淡黃色
將過篩的麵粉和泡打粉倒入,輕輕攪拌至沒有顆粒
加入香草精和檸檬皮
慢慢加入溶化奶油,迅速的攪拌均勻,冷藏一小時鬆弛
以湯匙將麵糊倒入模型,大約七分滿
上下火150度烤八分鐘(中間隆起狀態),130/100烤10分鐘,蛋糕呈現金黃色即可
小撇步
1.奶油要先溶化
2.高糖高油的貝殼蛋糕容易沾黏,模型要塗上奶油防沾
3.二次烘焙讓口感酥脆
4.剛出爐的蛋糕要放在烘焙紙以免沾黏
一個養三隻貓的魚干宅女， 最討厭念日文，卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕，那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 ， 為什麼稱她「位」？ 因為我是奴才，沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/
繼續閱讀
杏鮑菇 櫛瓜 瓜仔肉 湯 花椰菜 雞湯 餅乾 菠菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 炒麵 馬鈴薯燉肉 排骨 豆腐 四季豆 玉米濃湯 雞胸肉 高麗菜飯 炒飯 茄子 金針菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 蒸蛋 娃娃菜 義大利麵 白菜滷 粽子 三杯雞 湯麵 番茄 竹筍 糖葫蘆 酸辣湯 雞蛋豆腐 早餐 地瓜 鮭魚 小黃瓜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 麻婆豆腐 打拋豬 南瓜 台式泡菜 家常菜 雞肉
