珊瑚皮蛋海螺捲
珊瑚皮蛋海螺捲
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由康寶的調味料作為這個菜式的醬汁，因此節省製作醬汁的時間。是餐廳東主推介的食譜。
份量
4
人份
食材
皮蛋
2顆
海螺肉
100公克
捲心菜
150公克
紅椒絲
10公克
洋蔥
5公克
小米椒
5公克
香菜梗
5公克
香蔥
5公克
蒜末
5公克
康寶鮮味露
15毫升
芥末膏
5公克
康寶特級蠔油
5公克
康寶辣鮮露
5毫升
陳醋
4公克
糖
3公克
蔥油
5公克
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11.海螺蒸1小時至熟取肉切粒；皮蛋去殼切粒；捲心菜葉去莖川燙用乾辣椒熗炒冰鎮；
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22.將海螺粒、皮蛋粒與醬料、調味料2調勻；
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33.將調好食材用捲心菜葉捲成捲，切段裝盤，搭配調味料1的沾醬碟即可。
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