珊瑚皮蛋海螺捲

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由康寶的調味料作為這個菜式的醬汁,因此節省製作醬汁的時間。是餐廳東主推介的食譜。

份量
4 人份
食材
皮蛋
2顆
海螺肉
100公克
捲心菜
150公克
紅椒絲
10公克
洋蔥
5公克
小米椒
5公克
香菜梗
5公克
香蔥
5公克
蒜末
5公克
康寶鮮味露
15毫升
芥末膏
5公克
康寶特級蠔油
5公克
康寶辣鮮露
5毫升
陳醋
4公克
3公克
蔥油
5公克
  • 1
    1.海螺蒸1小時至熟取肉切粒;皮蛋去殼切粒;捲心菜葉去莖川燙用乾辣椒熗炒冰鎮;
  • 2
    2.將海螺粒、皮蛋粒與醬料、調味料2調勻;
  • 3
    3.將調好食材用捲心菜葉捲成捲,切段裝盤,搭配調味料1的沾醬碟即可。
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2014/04/07 發表 704 瀏覽
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