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蛋汁培根義大利麵

蛋汁培根義大利麵

描述

每次吃義大利麵不外乎就是青醬、白醬、肉醬,今天告訴大家不一樣的 " 黃醬 " 就是蛋汁,在義大利真的有這種吃法!口味清爽,健康無負擔。一定要選擇新鮮雞蛋,才不會有蛋腥味!滑順的蛋汁附著在每一根麵條上,每一口都吃的到淡淡的蛋香,不用大費周章準備醬料,簡單快速又好吃唷 ♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 半鍋水加2匙鹽煮沸後放入義大利麵條,悶煮至八分熟 (包裝袋建議的時間減2分鐘)

  • 等待時間用另一熱鍋加點油把培根、蘆筍煎香

  • 再把八分熟的麵條放進來,加入一小碗剛剛煮麵的水,煮至水份收乾,加入義大利香料、黑胡椒拌炒均勻後起鍋

  • 起鍋後打入一顆生雞蛋攪拌均勻就完成囉!滑順的蛋汁附著在每一根麵條上,每一口都吃的到淡淡的蛋香唷 ♡

    起鍋後打入一顆生雞蛋攪拌均勻就完成囉!滑順的蛋汁附著在每一根麵條上,每一口都吃的到淡淡的蛋香唷 ♡

小撇步

*一定要選擇新鮮雞蛋才不會有蛋腥味

*如果要在炒鍋裡攪拌蛋汁,要等到鍋子沒有 " 滋滋聲 " 才可以打入蛋,否則鍋子太熱會變成蛋花

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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