蛋汁培根義大利麵
每次吃義大利麵不外乎就是青醬、白醬、肉醬，今天告訴大家不一樣的 " 黃醬 " 就是蛋汁，在義大利真的有這種吃法！口味清爽，健康無負擔。一定要選擇新鮮雞蛋，才不會有蛋腥味！滑順的蛋汁附著在每一根麵條上，每一口都吃的到淡淡的蛋香，不用大費周章準備醬料，簡單快速又好吃唷 ♡
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食材
義大利麵
1人份
培根
1片
蘆筍
2支
義大利香料
1小匙
鹽
2匙
黑胡椒
適量
雞蛋
1顆
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1半鍋水加2匙鹽煮沸後放入義大利麵條，悶煮至八分熟 (包裝袋建議的時間減2分鐘)
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2等待時間用另一熱鍋加點油把培根、蘆筍煎香
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3再把八分熟的麵條放進來，加入一小碗剛剛煮麵的水，煮至水份收乾，加入義大利香料、黑胡椒拌炒均勻後起鍋
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4起鍋後打入一顆生雞蛋攪拌均勻就完成囉！滑順的蛋汁附著在每一根麵條上，每一口都吃的到淡淡的蛋香唷 ♡
小撇步
＊一定要選擇新鮮雞蛋才不會有蛋腥味
＊如果要在炒鍋裡攪拌蛋汁，要等到鍋子沒有 " 滋滋聲 " 才可以打入蛋，否則鍋子太熱會變成蛋花
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