香甜棉花糖奶油地瓜派

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第一次吃到地瓜搭配棉花糖的時候
他們是一份紐約客牛排的配菜
就一份超大牛排 旁邊依偎的棉花糖地瓜派
我實在覺得這也未免太違和的搭配了XD
後來發現棉花糖地瓜派其實還蠻常出現的
我還是覺得他們各自單飛比較紅就好了XD
棉花糖地瓜派真的是超簡單的組合
而且吃起來軟綿綿輕飄飄的很夢幻XD

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食材

地瓜 一顆
奶油 3大匙
棉花糖們 適量
果醬(可不加) 適量
  • 1 地瓜去皮蒸好搗成泥
  • 2 趁地瓜泥還熱的時候 加入奶油融化攪拌均勻
  • 3 將奶油地瓜泥用湯匙挖成一份一份的放在烤盤上
  • 4 把棉花糖舖在地瓜泥上 中間加入少許果醬
  • 5 放入烤箱中烤到棉花糖膨脹表層略微變色就好囉! (大約5-10分鐘)
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小撇步

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除了做成一個一個之外
也可以一次豪邁的做一大份
就把混合好的奶油地瓜泥鋪在有點深度的烤盤或是烤碗中
直接把棉花糖舖滿表面送進烤箱
烤好後就可以直接挖來吃也是超棒!
由於棉花糖和地瓜本身就蠻甜的
所以不太需要另外加糖

2014/04/07 發表 3,707 瀏覽

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