竹筍雞湯 mtsai 8 食譜 26 粉絲 追蹤 334 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 竹筍 1支 雞肉 半隻 米酒 1/3碗 薑片 6~8片 蒜頭 4顆 鹽 適量 步驟 1.竹筍去皮切薄片. 放入"冷水"煮滾. 在水煮開前都不能掀開蓋子. 2.煮開後,將水上的泡泡撈乾淨,轉小火續煮1小時. 3.雞肉洗淨川燙後撈起備用. 4.另一鍋水煮開後,放入雞肉, 竹筍, 配料及調味料. 5.煮滾後,轉小火續煮1小時. 小撇步 竹筍切記用"冷水"開始煮, 水沒煮開前不能掀開鍋蓋., 不然竹筍會變苦. 1.7 萬 瀏覽 2014/04/06 發表
Daimey Wallis
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