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丫嬤揪好食
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《客家美食》鳳梨豆醬竹筍雞湯

《客家美食》鳳梨豆醬竹筍雞湯

描述

鳳梨豆醬不僅可以蒸魚,炒菜,還可以煮湯呢!

209 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 雞肉汆燙後備用
將竹筍放入冷水煮滾

    雞肉汆燙後備用 將竹筍放入冷水煮滾

  • 竹筍煮滾後加入汆燙過的雞肉及2匙鳳梨豆醬
約20分鐘後即可調味起鍋,一道甘甜味美的旺來筍仔雞就完成囉!!

    竹筍煮滾後加入汆燙過的雞肉及2匙鳳梨豆醬 約20分鐘後即可調味起鍋,一道甘甜味美的旺來筍仔雞就完成囉!!

小撇步

※竹筍用冷水煮可避免筍子變苦
※丫嬤揪好食
https://www.facebook.com/yummyfeast/

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丫嬤揪好食 6 食譜 14 粉絲

鳳梨盛產期的時候釀造鳳梨豆醬� �高麗菜盛產的時候醃製高麗菜酸 蘿蔔產季到了再來曬個老菜脯 丫嬤說這些其實都是客家傳統手藝, 也可以說是長輩們留傳下來的智慧 尤其菜價高漲的時候,更是我們的好夥伴 蒸魚、炒菜、煮湯...味道都是啵棒!!!� 丫嬤希望大家都有機會品嘗客家傳統美食 一起回味祖先留下來的家鄉味~�

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