極品鮮蚵香菇飯(電子鍋版)


Emily
163 食譜 980 粉絲
限12字

新鮮又美味的鮮蚵加上香菇的鮮美,搭配醬油、味醂、米酒、泡乾香菇水調出的醬汁, 最後灑上三星蔥花,所有的食材在電子鍋烹煮的過程中融入到白飯中,讓白飯變身成為充滿大海滋味、香氣十足的極品鮮蚵香菇飯,再搭配蛋絲及炒高麗菜就是一道美味的又營養的簡餐囉!

份量
3 人份
食材
2杯
10朵
少許
少許
3顆
1/4顆
2瓣
適量
調味料
米杯2小格
米杯1小格
米杯1小格
米杯1大杯
  • 先調好醬汁及乾香菇洗淨後泡軟並切絲

    先調好醬汁及乾香菇洗淨後泡軟並切絲

  • 米洗好後, 將鮮蚵加入

    米洗好後, 將鮮蚵加入

  • 加入香菇

    加入香菇

  • 電子鍋按什錦飯程式開始煮飯囉!

    電子鍋按什錦飯程式開始煮飯囉!

  • 利用平底鍋煎蛋

    利用平底鍋煎蛋

  • 煎好的蛋放涼

    煎好的蛋放涼

  • 切蛋絲

    切蛋絲

  • 利用愛心及小花模型切紅蘿蔔

    利用愛心及小花模型切紅蘿蔔

  • 汆燙紅蘿蔔及綠豆仁

    汆燙紅蘿蔔及綠豆仁

  • 加一些鹽調味

    加一些鹽調味

  • 汆燙後撈起備用

    汆燙後撈起備用

  • 炒高麗菜(也可以將高麗菜放入電子鍋一起煮, 只是我們家老公喜歡清脆的口感, 所以用炒的方式)

    炒高麗菜(也可以將高麗菜放入電子鍋一起煮, 只是我們家老公喜歡清脆的口感, 所以用炒的方式)

  • 準備好進行組裝

    準備好進行組裝

  • 飯煮好先拌一拌, 加入蔥花再拌一拌, 蓋上鍋蓋悶2分鐘, 讓蔥花香氣與飯融合

    飯煮好先拌一拌, 加入蔥花再拌一拌, 蓋上鍋蓋悶2分鐘, 讓蔥花香氣與飯融合

  • 利用碗來添飯後, 倒扣到盤子

    利用碗來添飯後, 倒扣到盤子

  • 將準備好的蛋絲, 紅蘿蔔及炒高麗菜擺盤就可以享用極品鮮蚵香菇飯囉!

    將準備好的蛋絲, 紅蘿蔔及炒高麗菜擺盤就可以享用極品鮮蚵香菇飯囉!

小撇步

電子鍋2杯米就需2杯水的份量, 自己可以利用這兩杯水的份量來調整自己喜愛的鹹度及甜味!

4,314 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Emily
163 食譜 980 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇