超下飯好滋味❤️鮮蚵豆腐
描述
最近又到了蚵仔盛產期，每顆蚵仔都又大又新鮮😋
份量
6
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將蔥切末，酸菜及豆腐切丁，蚵仔洗淨備用。
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將酸菜、豆腐、蚵仔分別用滾水燙過後撈起備用。（蚵仔大約煮30秒即可，蚵仔先川燙過炒的時候就不會一直出水不好炒了！）
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蒜頭爆香。
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加入豆腐酸菜拌炒再加入蚵仔。
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加入醬油膏拌炒，最後加入勾芡及蔥花就完成嘍。
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蚵仔每顆都又大又新鮮，配飯超好吃的❤️
小撇步
