日式醬油牡蠣丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】


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這是道簡單快速又好吃的料理,鮮甜的洋蔥,滿滿的牡蠣,滑順的蛋汁,非常適合拌飯。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
3杯
洋蔥
2顆
牡蠣
適量
5顆
高湯
1大匙
淬釀鰹魚醬油
1匙
  • 1
    洋蔥切好。
  • 2
    牡蠣燙好。
  • 3
    蛋汁打散。
  • 4
    取1大匙的高湯。
  • 5
    準備淬釀鰹魚醬油。
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  • 6
    將1匙的淬釀鰹魚醬油倒入高湯中。
  • 7
    先熱油鍋然後下洋蔥。
  • 8
    洋蔥炒至焦黃然後下牡蠣。
  • 9
    接著下高湯。
  • 10
    然後下蛋汁接著關火。
  • 11
    接著倒在飯上,日式醬油牡蠣丼飯就完成了。
小撇步

1:淬釀鰹魚醬油可以個人喜好調整分量。
2:加入牡蠣以後要小心翻炒不然牡蠣會爛掉。

2017/06/04 發表 1,223 瀏覽
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