日式醬油牡蠣丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】

被邊緣化的邊緣人
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描述

這是道簡單快速又好吃的料理,鮮甜的洋蔥,滿滿的牡蠣,滑順的蛋汁,非常適合拌飯。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

3杯
2顆
適量
5顆
1大匙

步驟

  • 洋蔥切好。

    洋蔥切好。

  • 牡蠣燙好。

    牡蠣燙好。

  • 蛋汁打散。

    蛋汁打散。

  • 取1大匙的高湯。

    取1大匙的高湯。

  • 準備淬釀鰹魚醬油。

    準備淬釀鰹魚醬油。

  • 將1匙的淬釀鰹魚醬油倒入高湯中。

    將1匙的淬釀鰹魚醬油倒入高湯中。

  • 先熱油鍋然後下洋蔥。

    先熱油鍋然後下洋蔥。

  • 洋蔥炒至焦黃然後下牡蠣。

    洋蔥炒至焦黃然後下牡蠣。

  • 接著下高湯。

    接著下高湯。

  • 然後下蛋汁接著關火。

    然後下蛋汁接著關火。

  • 接著倒在飯上,日式醬油牡蠣丼飯就完成了。

    接著倒在飯上,日式醬油牡蠣丼飯就完成了。

小撇步

1:淬釀鰹魚醬油可以個人喜好調整分量。
2:加入牡蠣以後要小心翻炒不然牡蠣會爛掉。

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