日式醬油牡蠣丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
日式醬油牡蠣丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
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這是道簡單快速又好吃的料理，鮮甜的洋蔥，滿滿的牡蠣，滑順的蛋汁，非常適合拌飯。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
飯
3杯
洋蔥
2顆
牡蠣
適量
蛋
5顆
高湯
1大匙
淬釀鰹魚醬油
1匙
-
1洋蔥切好。 -
2牡蠣燙好。
-
3蛋汁打散。
-
4取1大匙的高湯。
-
5準備淬釀鰹魚醬油。
-
6將1匙的淬釀鰹魚醬油倒入高湯中。
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7先熱油鍋然後下洋蔥。
-
8洋蔥炒至焦黃然後下牡蠣。
-
9接著下高湯。
-
10然後下蛋汁接著關火。
-
11接著倒在飯上，日式醬油牡蠣丼飯就完成了。
小撇步
1：淬釀鰹魚醬油可以個人喜好調整分量。
2：加入牡蠣以後要小心翻炒不然牡蠣會爛掉。