百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
哈啾
43 食譜 76 粉絲

炒米粉

炒米粉

描述

記憶中家裡沒出現過炒米粉,在外面的炒米粉上面也有加了肉燥,雖然好吃但總不是自己喜歡的味道,最後終於試出自己喜歡的味道,也讓阿嬤愛上了這個味道,有時晚餐都要我來炒米粉來解決,希望這個味道你們也會喜歡 !

808 說讚 17 一起做

食材

步驟

  • 以炒菜鍋裝水 煮滾後關火丟入米粉 丟入乾香菇浸泡 蓋上鍋蓋 大約3~5分鐘即可撈起 (這時候有點硬沒關係,我們還會在煨煮過)

  • 香菇泡軟後 切絲 洋蔥紅蘿蔔也切絲 切段

  • 香菇爆香,放入白爆香放入洋蔥炒軟再加入紅蘿蔔拌炒,加一點鹽調味,丟入米粉,加水至到材料的一半,再加入醬油拌勻蓋上鍋蓋煨煮

  • 大約3分鐘後開蓋加入綠和油酥及少許胡椒粉拌勻,稍微試一下味道,如果不夠鹹再加點醬油 如果這時候軟硬適中時並可起鍋 如果還不夠軟可以在悶煮一下 記得千萬不要讓湯汁收乾!這樣會太乾不好入口

小撇步

豬肉絲可以稍微醃過也可不醃
簡單的美味希望大家都可以完成
材料也可以多添加自己喜歡的料

3 萬 瀏覽
avatar
哈啾 43 食譜 76 粉絲

鼻涕蟲的料理旅程(๑•̀ㅂ•́)و✧

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 高麗菜 馬鈴薯燉肉 番茄 南瓜 滷肉 麻婆豆腐 竹筍 鮭魚 雞蛋豆腐 雞胸肉 櫛瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 玉米濃湯 馬鈴薯 菠菜 四季豆 炒飯 白菜滷 豆腐 杏鮑菇 瓜仔肉 番茄炒蛋 地瓜 香菇雞湯 酸辣湯 糖葫蘆 炒麵 排骨 小黃瓜 花椰菜 雞湯 早餐 家常菜 金針菇 糖醋排骨 茄子 台式泡菜 蒸蛋 粽子 餅乾 蕃茄燉牛肉 打拋豬 義大利麵 娃娃菜