新手廚房 26 食譜 79 粉絲 追蹤 烤雞 描述 第一次烤全雞初體驗。 #家常食材 #雞肉 1,173 說讚 20 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 全雞 1隻 奶油 1盒 檸檬 3顆 調味料 鹽 少許 胡椒 少許 蒜末 少許 步驟 將雞放醃漬在鹽+胡椒+水+檸檬裡,保鮮膜包起來冰冰箱。 取出雞擦乾,裡面塞洋蔥或是檸檬。 從脖子那裏將皮肉分開,皮肉中間塞奶油+香草+蒜末,之後用不完的奶油塗外皮。 掃上鹽與黑胡椒粒,上方墊鋁箔紙或烘培紙,200度烤40分鐘。 拿掉紙,再200度烤60分鐘。 小撇步 醃漬時間我約6小時,隔夜也可。 5.9 萬 瀏覽 2014/04/04 發表